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酸黄瓜 孕妇喜爱的腌制小菜

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基本材料:

黄瓜10千克、香菜500克,青、红椒各500克、精盐、白酒、香树叶、蒜瓣各适量。


酸黄瓜做法:

1.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止。
2.用石板将黄瓜压住,腌浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成。
 

 

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