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粉蒸排骨 原料有猪肉小排骨 蒸肉粉 红心甘薯

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 菜谱原料:


1、猪肉小排骨900克,蒸肉粉1.5杯,红心甘薯2条(或用芋头),香菇1朵。


2、辅料A:葱5段,姜5片,冰糖1大匙,酱油1大匙,酒1大匙,甜面酱1大匙,麻油半大匙;


3、辅料B:清水半杯,色拉油半大匙。

 

粉蒸排骨 原料有猪肉小排骨 蒸肉粉 红心甘薯

 

菜谱做法:


1、选略带肥肉的小排骨剁成3厘米小块,把水擦干,放入深碗中,用调匀的调味料A腌30分钟后,再揉上蒸肉粉,腌汁留用。


2、甘薯去皮,切滚刀块,香菇用水泡软备用。


3、在抹上一层油的大碗中,放香菇于碗底,将小排骨排在周边,中间填入甘薯,最后将腌汁和清水调匀淋上,加盖,以强功率蒸20分钟,取出倒扣于盘中即可。

 

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