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香焗豆腐丸子 原料有老豆腐 新鲜肉糜

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菜谱原料:


老豆腐、新鲜肉糜(超市买的肉馅即可)、鸡蛋、生姜细末、生粉、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精、黄酒、烧烤酱。

香焗豆腐丸子 原料有老豆腐 新鲜肉糜 

 

微波炉烹制方法:


1、将老豆腐外皮水分擦干,和肉糜按1:1的量混合,加入鸡蛋1只,加入生姜细末,加入5调料搅打混匀(同一方向搅动,搅动时间越长越好);


2、烤箱预热200C左右,烤盘上涂少许油;


3、用小勺子沾少量水,取适量豆腐肉糜在手心拍打成丸子,排在烤盘上;


4、烤10分钟,取出烤盘,刷1层烧烤酱,续烤2分钟即可。

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