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酱牛肉 原料有黄牛肉腱肉

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菜谱原料:


1、黄牛肉腱肉部分1000克。


2、辅料A:葱段1汤勺,姜6片,酱油5汤勺,料酒2汤勺,味精、冰糖、花椒各2茶勺,辣椒5个,五香粉适量。

酱牛肉 原料有黄牛肉腱肉 

 

菜谱做法:


1、微波大碗中放热开水三杯,高功率加盖5分钟至沸,放入A料,加盖高功率5分钟,制成酱汁。


2、牛健肉放入酱汁,加盖高功率煮40分钟,取出彻底放凉后按照肉丝横向切片,淋上酱汁即可。

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