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茄汁牛排 原料有牛肉选牛排 番茄 洋葱

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菜谱原料:


1、牛肉选牛排4块(约200克),番茄(切碎)4个,洋葱(切碎)1个。


2、辅料:番茄汁1汤勺,紫苏1茶勺。油2汤勺。


3、辅料A:白兰地酒1汤勺,盐1茶勺,胡椒粉1茶勺。


4、辅料B:糖1汤勺,盐1茶勺,玉米粉1汤勺,胡椒粉半茶勺,香菜末1汤勺。

茄汁牛排 原料有牛肉选牛排 番茄 洋葱 

 

菜谱做法:


1、牛排加入A料腌制15-30分钟。


2、微波煎盘涂油1汤勺,高功率预热5分钟,加入用A料调好味的牛排,每边煎透,用高功率每面再加热1分钟。


3、微波煎盘抹油1汤勺,高功率预热4分钟,加入洋葱、番茄爆炒,再高功率加热1分钟,加入B料,其中玉米粉需先用1/4杯开水调匀,紫苏及茄汁拌匀,高功率加热2分钟,取出淋在牛排面上。


4、撒上香菜末,搁置5分钟上桌。

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