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中式牛排 原料有牛肉 洋葱 胡萝卜 青花菜

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菜谱原料:


1、牛肉2片(约200克),洋葱1/2个,胡萝卜1根(200克),青花菜(西兰花)100克。


2、辅料:酱油、淀粉、盐、油各适量。


3、辅料A:酱油1/2汤勺,酒1茶勺。


4、辅料B:酱油1汤勺,糖1/2茶勺。

 

菜谱做法:


1、把两片牛肉分别切小片(0.5公分厚左右),用A料腌20分钟,洋葱切薄片;胡萝卜切6厘米长段,再均匀顺切成6条;青花菜切小朵,泡入盐水。


2、牛肉加半茶勺淀粉,拌入1汤勺油,以微波90%火力热1分30秒。


3、洋葱淋上1汤勺油,以微波90%火力加热2分30秒,拌入酱油,再加热1分钟。


4、胡萝卜加少许盐与2汤勺油,罩上膜,以微波90%火力加热4分钟;青花菜包膜,以微波90%火力加热1分钟,撒上盐。


5、调料B混匀,以微波90%火力爆香30秒,与洋葱一起淋在牛肉上,边饰胡萝卜、青花菜即可。

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