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酱汁香煎牛柳 原料有牛柳

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菜谱原料:


1、牛柳220克。


2、糖、酒各1茶匙,姜汁、生抽、粟粉各1茶匙,老抽半汤匙,油、水各2汤匙,胡椒粉少许。


3、芡汁料:蒜茸辣酱半汤匙,糖2茶匙,粟粉1/4茶匙,水3汤匙(糖能让牛肉变得更细嫩)。

酱汁香煎牛柳 原料有牛柳 

 

微波炉烹制方法:


1.牛柳洗净,切出约1厘米厚的牛柳块,轻轻拍松,用调味料腌约1小时。


2.用高火预热煎碟约3分钟,加油2汤匙,放进牛柳,高火煮约一分半。


3.打开炉门,加入芡汁,用中高火煮2分钟即可。

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