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枸杞鲈鱼汤 原料有鲈鱼 枸杞子

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菜谱材料:


主料:鲈鱼300克 辅料:枸杞子50克。


调料:大葱15克,姜5克,盐5克,料酒50克。

枸杞鲈鱼汤 原料有鲈鱼 枸杞子 

 

微波炉烹制方法:


1. 鲜鲈鱼洗净,鱼身两侧划斜刀,抹10克酒及少许盐,并在鱼肚塞入葱段、姜片,使去腥味。


2. 取一汤锅,放入鲈鱼,枸杞及热高汤5杯,先覆胶膜再盖锅盖,以强微波10分钟烹煮后,加入盐、酒调味即可。

 

健康提示:


鲈鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等,脂肪多为不饱和脂肪酸,是构成脑和神经细胞的主要成分,食用鲈鱼,对手术手伤口复原亦有帮助。 但鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

 

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