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蝴蝶虾 原料有中虾 木耳丝 小黄瓜丝

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菜谱原料:


中虾12只(就是海虾)、木耳丝1/4杯、小黄瓜丝1/2杯、熟油1.5茶匙。


A:酱油1汤匙;酒1/2汤匙;葱1枝;姜2片。


B:盐1/2茶匙;味精1/4茶匙;麻油1茶匙;高汤1/2杯;生粉1茶匙。

蝴蝶虾 原料有中虾 木耳丝 小黄瓜丝 

 

微波炉烹制方法:

 
1、将虾去头、去壳(留尾端)洗净;自背部切开(腹部不切断),这样就能使连成一大片;加A料腌20分钟。


2、取出虾,切面向下,由前部向尾部包卷,以牙签固定,置于盘中,覆塑料膜,高功率微波2分钟(变红即可)。


3、容器中加油1.5汤匙,木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入B料拌匀高功率微波2分钟。


4、容器中加油1.5汤匙,木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入盐、味精、麻油、高汤、生粉拌匀,高功率2.5分钟,再加入小黄瓜丝拌匀,倒在虾上。

 

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