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烤子鱼[烤凤尾鱼] 原料有新鲜凤尾鱼 盐

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菜谱原料:


新鲜凤尾鱼400克。盐15克、鸡精20克、鸡汁100克、花雕酒20克。


(由于凤尾鱼肉细皮薄不容易剖腹取出内脏,所以可用筷子从鱼嘴中伸入到腹中挖胆去内脏)

烤子鱼[烤凤尾鱼] 原料有新鲜凤尾鱼 盐  

 

微波炉烹制方法:


1、将凤尾鱼抹上盐、鸡精,浇上花雕酒、鸡汁,腌制15后沥干备用。


2、锅中放油,八成热时将腌制好的凤尾鱼下入锅中炸制,炸到金黄色即可。

 

小贴士:


这可是一道经典的佐酒小菜,闲暇时间做上一道,一起来陶醉一番吧。

 

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