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酱醋拌茄子 原料有紫皮长茄子

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菜谱原料:


1、紫皮长茄子400克。


2、酱油10克、辣椒油2克、香油1克、醋5克、花椒粉1克、盐2克。

 

酱醋拌茄子 原料有紫皮长茄子

 

菜谱做法:


1、将茄子洗净,去蒂切成块,或者延纵向劈成若干条;


2、取微波炉专用容器,内放入茄子块(条),覆盖保鲜膜扎孔,用微波高火加热8分钟;


3、取出后排入一空盘中,放入酱油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、盐后,拌匀后覆盖保鲜膜扎孔,微波中火加热2分钟;


4、放入冰箱内冷却即可。

 

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