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素烤串串 原料有饵块 黄瓜、甜椒

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菜谱原料:


饵块(云南的一种小吃)、黄瓜、甜椒、白果、海鲜酱、辣椒粉、花椒粉、酱油、盐。

 

素烤串串 原料有饵块 黄瓜、甜椒

 

菜谱做法:


1、饵块、黄瓜、甜椒均切块,如图所示;白果去壳后放开水中稍烫,去皮去芯;将辣椒粉、花椒粉、盐同放一个碗里拌匀;海鲜酱、酱油同放一个碗里拌匀。

2、用竹签将饵块、甜椒、黄瓜间隔串起来,顶端穿一粒白果,全部穿完后刷上海鲜酱,再刷油。

3、将烤网和烤盘放入烤箱或者微波炉高火10分钟(烤箱上下火20分钟)。

4、取出后再刷一遍酱,再刷一遍油,撒上辣椒粉。

5、再重复第3步。

6、取出后即可食用。

 

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