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酱醋茄子 原料有茄子

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菜谱原料:


1、茄子400克。


2、辅料:酱油、醋各2汤勺,辣油、香油各2茶勺、花椒粉少量。

酱醋茄子 原料有茄子 

 

菜谱做法:


1、茄子去蒂洗净,每条切对半。盐水浸泡5-10分钟去涩味。


2、挤去茄子水份,加盖高功率加热8分钟,至茄子软烂,取出茄子整齐地排于盘中。


3、辅料调和成调味汁,均匀浇在茄子上,覆盖保鲜纸冷藏食用。

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