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榨菜肉末 原料有猪肉末 榨菜 木耳

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菜谱原料:


1、猪肉末300克,榨菜40克,木耳3朵。


2、辅料A:酱油、水、绍酒各1大匙,淀粉2大匙,白糖1小匙,胡椒粉少许,姜1片,红辣椒1个。


3、辅料:色拉油1小匙,葱白、香菜各适量;

 

菜谱做法:


1、将榨菜切片,浸入水中泡10分钟挤干,木耳泡软切成适当大小,红辣椒切小块,姜切末。


2、把肉末、榨菜、木耳、红辣椒、姜及调料A倒入器皿中,搅拌均匀,使其产生粘性为止(一定要按一个方向搅拌)。


3、放第2步的肉泥于抹上色拉油的器皿中,把其压到1-2厘米的厚度。


4、罩上微波薄膜或盖子,高火6分30秒。


5、取出后,再撒上香菜、葱白即可。

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