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蒜香鸡胸 原料有鸡胸肉 蒜末 红椒

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菜谱原料:


鸡胸肉1块。蒜末15g、红椒15g、洋葱40g、马苏里拉奶酪20g、盐3g、酱油5g、蜂蜜10g、罗勒3g、料酒5g。
(马苏里拉(Mozzarella)是做批萨(Pizza)的首选奶酪,在烹饪时,Mozzarella变得相当粘稠,能拉出很多的丝,用别的奶酪可能就没有它的效果好了,正宗的西餐批萨(Pizza)一般都选用它,也用于可以用来制作沙拉,意大利热菜等…)

蒜香鸡胸 原料有鸡胸肉 蒜末 红椒 

 

微波炉烹制方法:


1、将鸡胸肉放在案板上,用刀背在鸡肉的正反面反复轻敲,5分钟左右,将鸡肉松弛,用刀划出菱形花纹,在腌制时容易入味。蒜切末,红椒、洋葱切丝备用。


2、在蒜末中加入盐,搅拌均匀后,用蒜末盖在鸡胸肉上,大约10分钟左右。再倒入料酒、酱油、蜂蜜,将鸡胸肉腌制10分钟。


3、烤盘内铺上锡纸,淋入少许油,抹开后,放入洋葱圈,将上面盖着蒜末腌制好的鸡胸肉移入烤盘,再放上红椒丝、马苏里拉奶酪、罗勒。


4、放入预热好的烤箱中层,200度烤制10分钟即可。

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