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脆皮鸡翅 原料有鸡翅 鸡精 盐 蜂蜜水

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菜谱原料:


鸡翅500g,鸡精、盐少许,蜂蜜水(2勺蜂蜜兑1勺水的浓度)。

脆皮鸡翅 原料有鸡翅 鸡精 盐 蜂蜜水 

 

微波炉烹制方法:


1、鸡翅洗净,将鸡精和少许盐加少量水调成稀糊状;


2、将鸡翅在小盘中排好,用牙签在每个鸡翅肉厚处戳几个小孔,以便味道进入,再将鸡翅放入调料液中腌片刻;


3、将腌好的鸡翅捞出,用干净的抹布擦干上面的水分,晾干(此工序非常重要,否则会影响鸡翅的成色及皮脆程度);


4、将鸡翅的正反两面刷上蜂蜜水,使鸡翅整个被蜂蜜水包住,或者直接将鸡翅泡在蜂蜜水中;


5、把鸡翅整齐地放入烤炉中200℃烤熟即可。也可放在微波炉的光波烧烤档烤制,效果比烤箱略差;


6、把烤熟的鸡翅依个人口味,撒上胡椒粉、孜然粉即可,当然,也可以在腌制中加入柠檬汁,做成柠檬脆皮鸡翅等多种口味。

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