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鸡肉松 原料有鸡胸肉 盐

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菜谱原料:


鸡胸肉、盐、糖、胡椒粉、老抽。

鸡肉松 原料有鸡胸肉 盐 

 

微波炉烹制方法:


1、鸡肉温水洗净,切块放锅里煮熟后压碎(煮鸡肉的水要少放,鸡肉压碎后正好没有汤了为最好)。


2、压碎的鸡肉放盘子里加盐,糖,胡椒粉,老抽拌匀,中火烘干。

 

贴士:


因为用料分量不同,时间不好定,我的经验是,每加热4分钟拿出来带上一次性手套揉搓,感觉一下,(也是为了让肉碎以及搅拌的作用)如果感觉到差不多干了就每2分钟一次,一直到喜欢的干度就好。

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