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葱花卷饼 原料有葱 盐 猪油

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菜谱材料:


一、中筋面粉2杯


二、葱3根、盐1茶匙、猪油4大匙


三、白芝麻半杯、酵母粉半大匙、糖2大匙、温水半杯、冷水半杯

葱花卷饼 原料有葱 盐 猪油  


菜谱作法:


一、将酵母粉放入温水中溶解,倒入面粉内拌匀,再加入糖及冷水,慢慢揉匀成光滑的面团,盖上湿布发酵2小时,使其膨胀成双倍大。


二、葱洗净、切碎,拌入盐。将发好的面团擀成长片,先抹一层猪油,再铺下葱花,然后卷成筒状,再擀开成长片。


三、用刀将长片切成5厘米宽的长饼,面上刷一层水,沾一层白芝麻,然后排入加有少许油的平底锅内,小火煎至酥黄时盛出即可。

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