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香葱芝麻饼 原料有中筋面粉 酵母粉 温水 冷水 糖

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菜谱材料:


一、中筋面粉2杯、酵母粉半大匙、温水半杯、冷水半杯、糖2大匙


二、葱5根、熟肥肉75克、盐1茶匙、胡椒粉小许、白芝麻半杯

香葱芝麻饼 原料有中筋面粉 酵母粉 温水 冷水 糖 


菜谱作法:


一、用半杯温水将酵母粉、糖溶解,倒入面粉中拌匀,慢慢淋入冷水,揉匀成光滑的面团,盖上湿布。


二、葱洗净、切碎,肥肉切丁,与葱混合,并加盐,胡椒粉调味。


三、发好的面团先擀开,包入葱花后捏拢,擀成直径15厘米的圆厚饼,再刷上一层水,表面沾上白芝麻,放入蒸笼大火蒸10分钟。


四、取出后稍凉,再以热油将两面炸酥黄,捞出将油沥净,切小块食用。

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