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鲜肉饼 原料有中筋面粉 温水 猪油 糖

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菜谱材料:


一、中筋面粉2杯、温水半杯、猪油4大匙、糖2大匙


二、低筋面粉1杯、猪油半杯


三、肉馅300克、酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许,葱姜水3大匙、淀粉半茶匙

鲜肉饼 原料有中筋面粉 温水 猪油 糖  


菜谱作法:


一、材料一揉成水油皮,材料二揉成油酥,两者各分成6等份,将1块水油皮包入1块油酥后,捏拢擀干,卷起再擀,反复3次擀成油酥面。


二、将肉馅剁细,拌入其他调味料做成馅料。


三、每张油酥面包入馅料少许,按成饼状,放入烤箱,以200℃火力烤25分钟即成。

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