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明炉美味水三鲜的做法_明炉美味水三鲜怎么做

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菜系及功效:家常菜谱
工艺:

明炉美味水三鲜的制作材料:

主料:田鸡,鳝片,鱼片各100克,蒜薹段适量。
调料:葱段,姜片,盐,淀粉,鸡精,生抽,胡椒粉,红油,鸡汤,色拉油各适量。

教您明炉美味水三鲜怎么做,如何做明炉美味水三鲜才好吃

1.田鸡洗净,切块,焯水待用;鳝片焯水;鱼片加盐、淀粉上浆,过油待用。

2.油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,放入田鸡块、鳝片、鱼片和鸡汤烧开,加盐、鸡精、生抽、胡椒粉、红油调味,撒上蒜薹段即可。

明炉美味水三鲜的制作要诀:

适当多加一点胡椒粉可去除腥味。

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